我的莫斯科留學生活日記

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喜歡烹飪 有興趣俄國料理的大家～

這裡教大家如何做俄國料理「懶惰的白菜卷」

這是很傳統也很家常的俄國菜!!!

食材如下/中俄雙語：

食材 (Ингредиенты)：

豬絞肉 700克 (свинины 700 гр.)
洋蔥 一顆 (среднюю луковицу 1)
紅蘿蔔 一條 (морковь 1)
高麗菜心 1/3 (небольшого кочана капусты 1/3)
蛋 兩顆 (яйца 2)
熟飯 100克 (отварного риса 100 гр.)

鹽巴 酌量放 (соль)
黑胡椒 酌量放 (черный перец)
酸奶油 100克 (сметаны 100 гр.)
番茄汁or蕃茄膏 (домашнего томатного сока (можно заменить томатами в собственном соку, томатной пастой 200 гр.)

作法：

1.  準備一鍋熟飯
2.  將所有食材(洋蔥 紅蘿蔔 高麗菜)切成丁狀
3.  將雞蛋兩顆打入絞肉中拌開放入鹽巴
4.  絞肉醃一下後放入熟的白飯與丁狀食材
5.  攪拌之後再等20-30分鐘
6.  放油（油不需要太多），然後熱鍋 
7.  將剛剛拌好的那鍋 捏成圓狀放人平底鍋
8.  煎煮至熟即可

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(旅俄第四年 生活分享)